Una vez más, el chef platense Mauro Colagreco volvió a dejar su nombres en las páginas doradas de la historia de la gastronomía al recibir la máxima distinción que otorga el gobierno de Francia. De las calles de La Plata a dejar una huella en el Viejo Continente.
El hombre que fue declarado Ciudadano Ilustre de La Plata en 2019 recibió este viernes en París la Legión de Honor, la distinción francesa más alta que fue creada por el emperador Napoléon I en 1804 y se entrega “por méritos extraordinarios realizados dentro del ámbito civil o militar en ese país”.
“Ayer tuve el inmenso honor de recibir la insignia de caballero en la Orden de la Legión de Honor que me entregaron mis amigos Audrey Azoulay y François Hollande”, enfatizó el chef de Mirazur, elegido mejor restaurante del mundo en 2019.
Tras recibir la condecoración, el platense recordó que llegó a Francia hace más de dos décadas “para un aprendizaje culinario de 2/3 años” que terminó convirtiéndose en el comienzo de una vida en el Viejo Continente.
“Esta condecoración no marca el final de mi carrera, pero representa un desarrollo magnífico”, señaló el cocinero en sus redes sociales.
De este modo, Colagreco se suma a un selecto grupo de personajes como el artista Salvador Dalí, el ingeniero Gustave Eiffel, diseñador de la famosa torre emplazada en París; y el general frances Charles De Gaulle, encargado de comandar la resistencia francesa durante la invasión alemana.